こんにちは、リブレライフの中島です
6月に、4回に渡り開催された
とのコラボ料理教室が、無事に全て終了致しました＾＾
今回のテーマは
米ぬかと大豆粉で！夏に向けておなかすっきり！
という事で、リブレライフの
食べるための米ぬか玄米素材ＧＡＢＡ200と、
丸ごと大豆粉末豆汁生活
をふんだんに使ったお料理を、
おおたわ先生が教えて下さいました
先ずはレシピの詳細や、
使う食材についてなどお話しいただきお勉強タイム。
そして、いざクッキングです(^^)/
参加者の皆さんと一緒に、私も楽しく作らせて頂きました
この日は定員を上回る数の方にご参加いただき、
大勢でワイワイ、とても賑やかな調理実習となりましたね
バーニャカウダに付ける海老は、蒸篭で蒸し海老に変身
こちらはＧＡＢＡ200と大豆粉入りのヘルシーハンバーグ！
スプーンを使ってフライパンへ落として行きました
皆さん各々、お料理を好きな様にワンプレートに盛り付け、
テーブルコーディネートもして完成です☆
混ぜるだけ！米ぬかふりかけ（キヌア入りご飯とともに）大豆粉と米ぬかのハンバーグ大豆粉で作るバーニャカウダソースオクラととうもろこしのスープそして、なんと嬉しいデザートまで☆*
米麹甘酒のシャーベット大豆で出来たヨーグルト、豆汁グルトどのお料理も３ステップで作れてとても簡単！
そして美味しい！
更に腹持ちも良くてお腹すっきり！
と、良い事づくしの素敵なお料理たち…
さすがおおたわ先生ですね
おおたわ先生、
そして各回にご参加頂いた皆さま、
本当にありがとうございました
そして、７月はおおたわ先生単独で、
またまた美味しそうなお料理教室を開催するそうです
詳しくはおおたわ先生のブログをご覧下さい＾＾
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